Donnerstag, 14. Mai 2009

Lecker

Am Wochenende haben wir abgerillt, zumindest hier in Berlin. Es gibt ja wahnsinnig viele schöne Salatrezepte, aber unser Favorit ist der Wassermelonen Salat von Nigella Lawson.

Ich mache ihn so:
1/4
Wassermelone entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden

2 Handvoll schwarze, entsteinte Oliven in Ringe schneiden,
eine Scheibe Feta dazubröseln,
eine kleine rote Zwiebel, Petersilie und
3 Stängel Minzblätter feinhacken,
mit Meersalz, Zitronenpfeffer, gutem Olivenöl und dem Saft einer Limette würzen


Köstlich!!!

Liebe Grüße schickt der Kleine Berliner

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